Nos encantan los helados y poder elaborar recetas 100% saludables!!

Este helado con la  Mezcla de frutas de Berries&Friends (Baobab-Aronia-Açaí) está delicioso y además es muy nutritivo!

Ingredientes:

100 g de anacardos crudos (puedes utilizar almendras, nueces de macadamia,...)

250 mL de leche de coco

100 mL de  leche de almendra

1cucharada sopera de sirope de ágave

1 cucharada sopera abundante de Mezcla de frutas de Berries&Friends

PROCEDIMIENTO

Ponemos  todos los ingredientes del helado en la batidora y trituramos hasta obtener una crema.

En heladera: Vertemos la mezcla en la cubeta de la heladera y enfriamos unas 2-3 horas en la nevera. Colocamos la cubeta en la heladera y mezclamos durante unos 45 minutos  hasta obtener una textura cremosa y helada. Podemos disfrutar del helado al instante o congelarlo hasta que lo vayamos a comer.

Si no tenemos  heladera: Mezclamos todos los ingredientes en la batidora y congelamos la mezcla en un recipiente que sea más ancho que alto. Tapamos con film transparente y dejamos la mezcla en el congelador durante una hora. Retiramos la mezcla del congelador y con un tenedor, unas varillas o un batidor eléctrico trituramos la mezcla para romper los cristales que se forman durante la congelación. Volvemos a meter la mezcla en el congelador y cada hora repetimos este proceso un par de veces más  hasta que la textura del helado sea lo más cremosa posible.

Recordad sacar el helado del congelador unos 15 minutos antes de consumirlo para que esté cremoso. Podéis añadir unos pepitas de chocolate y el resultado será espectacular!!