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FILETE DE TRUCHA CON BAOBAB

Una receta sencilla para preparar en poco más de 5 minutos, pero sabrosa, sana y con la que podrás salir al paso de cualquier urgencia con mucho estilo.

 

Ingredientes para 2 personas:

2 filetes de trucha

12 tomates cherry

12 espárragos trigueros de calibre pequeño

1 cucharadita de eneldo

1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas

Sal y aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas rasas de Pulpa del fruto de Baobab de Berries&Friends

PROCEDIMIENTO

Calienta el aceite en una sartén o plancha y añade los espárragos, al cabo de 5 minutos incorpora los filetes de trucha dorándolos 3 minutos por cada lado, empezando por el que tiene la piel.

Al sacar los filetes de la plancha depósitalos en el plato y espolvorea una cucharadita de baobab sobre cada uno de ellos. Adorna con eneldo triturado y unas semillas de sésamo.

Divide los tomates cherry al medio y acompaña la trucha con ellos y los espárragos. Añade la sal que deseas y disfruta.