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FILETE DE TRUCHA CON BAOBAB
Una receta sencilla para preparar en poco más de 5 minutos, pero sabrosa, sana y con la que podrás salir al paso de cualquier urgencia con mucho estilo.
Ingredientes para 2 personas:
2 filetes de trucha
12 tomates cherry
12 espárragos trigueros de calibre pequeño
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
Sal y aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas rasas de Pulpa del fruto de Baobab de Berries&Friends
PROCEDIMIENTO
Calienta el aceite en una sartén o plancha y añade los espárragos, al cabo de 5 minutos incorpora los filetes de trucha dorándolos 3 minutos por cada lado, empezando por el que tiene la piel.
Al sacar los filetes de la plancha depósitalos en el plato y espolvorea una cucharadita de baobab sobre cada uno de ellos. Adorna con eneldo triturado y unas semillas de sésamo.
Divide los tomates cherry al medio y acompaña la trucha con ellos y los espárragos. Añade la sal que deseas y disfruta.
